そば屋にしては風変わりな、オカルトチックな店構え。店内は打って変わって古民家風の喫茶店のような感じ。そばの香ばしい香りが漂う。ガラス張りの向こうにはそば打ち台。太切そばとかも汁そば(細)を頂く。前者のそばはうどんみたいな圧巻の太さ。固いコシ。厚くて固い、まるで蕎麦風味のほうとうを食べている感じ。煮干し系のツユ。かも汁そばはそばとツユは別出し。そばは平打ちの更科系。柔らかく弾力ある食感。付けツユには、唐辛子、七味、山椒などのパウダー薬味が置いてあり変化を楽しめる。両方とも上品なくらいに量が少ないのでコストパフォーマンスはきわめて悪い。
<07年02月訪問>（6.5）
そば切り 凡愚 （そばきりぼんぐう）
住 所：大阪府大阪市大正区泉尾4-4-7
電 話：06-6553-7272
営 業：11:00～15:00頃
定 休：日
大阪府大阪市大正区泉尾4-4-7
１０年以上前からの常連ですが、、、大阪一だと思います。
それなりの値打ちは有り！
小食の小生でも、各々 1.5 （いちはん）は
食べますよ。
又、 定休日は 月、火、水の筈ですが。