赤れんが＠大阪

2回目の訪問。平日昼のみの営業のため、訪問にはかなりハードルを高く感じる。携帯サイト・らーナビで推奨の味噌チャーシューメンを頂く。が・・・・、スープがいまひとつ。たとえるなら醤油＋水炊き味。味噌の風味が少ない印象。チャーシューも塩辛く固い。かなり古（いにしえ）のラーメン。何回食べても旭川ラーメンとは違うんだが・・・。

<06年12月訪問>（5.5）

カウンタのみの伽非店のよう老年夫婦が切り盛り。木のお盆に乗ってしおラーメン登場。西山ラーメン製の角型縮れ麺は、透き通った黄色している。その食感は固めで、プルンとしたコシ。透き通ったスープ。最初リンゴのような匂いが広がり、塩が効いた味。ダシは昆布ぽい。微かに魚ダシの香り。カルビのような風貌のチャーシューは固めで、塩が効いている。ネギ、メンマがのる。旭川とは全く違うタイプの印象。
<02年3月訪問>（5.5）

旭川ラーメン　赤れんが　（あさひかわらーめんあかれんが）
住　所：大阪府大阪市北区東天満2-3-9
電　話：06-6353-6387
営　業：11:00～14:00
定　休：土日祝・8月
座　席：カウンター13
しょうゆラーメン550円、 しおラーメン550円、みそラーメン600円、大盛り100円Ｕｐ