土の昼時訪問、なかなかの繁盛ぶり。麺は固さ好みを頼めるが、ここは普通で中華そばを注文。豚骨香る醤油スープ。トロみある獣系スープ層が表面に浮く。豚骨?煮干し?酸っぱい下層。麺は黄色い中細ストレート。つるつるした舌触りとノドゴシは冷麦。緩いがコシがあってもッちり。バラチャーシューはカルビみたいな見た目。期待するがショパで固くいまひとつの印象。メンマはやわらかく、甘くスープに対してアクセントななっている。秘伝のピリ辛ダレはトウバン醤とニンニクペーストに果物と蜂蜜?などの甘味を加えたもの。なかなか。課題はチャーシューか。おでんあり。
<04年10月訪問>（6.5）★
あまいからい
住 所：岡山県岡山市駅前町2-2-1
電 話：086-222-7607
営 業：11：30～26：30
定 休：日祝
座 席：カウンター8 テーブル18
中華そば550円 中華そば大盛700円 チャーシュー麺700円
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