徳島ラーメンのニューウェーブとして有名。夜中に訪問、5人ほど外待ち。店外の黄色い看板と店内の壁向きカウンターが和歌山のラーメン屋風。店内に漂う豚骨臭。オーダー時ににんにく入り可。トッピングには、もやし、ねぎ。細スレート麺はコシが幾分緩め。スープは焦げ茶濁。和歌山・車庫前系と井出系を足して割った感じ。スープを飲み干すと、丼の底に焦げ茶の骨髄が残る。徳島ラーメンというより、和歌山ラーメンの印象。後で知ったが、生卵はサービスのようだ。
<02年5月訪問>(6.5)
中華そば 東大<大道本店> （ちゅうかそばとうだいおおみちほんてん）
住 所：徳島県徳島市大道1-36
電 話：088-655-3775
座 席：カウンター8テーブル8
営 業：19:00～28:00
定 休：日祝
駐車場：店横6台
中華そば500円 肉そば600円
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