ウッディーな建物。丼物をはじめとする、メニュー豊富なレストラン。ステーキ類を焼く油の匂い。ファミリーからカップル、囲炉端おばちゃんなど客層は幅広い様子。太一みそをオーダー。トッピングに圧巻。細切り白髪ネギが美味い。他にはネギ、ごま、ニンジン、もやし、韮など野菜がタップリ。柔らかい細切りロース肉チャーシュー。スープは辛子味噌は濃くなく、ニンニクもきつくないのであっさりめ。麺は中細黄色ストレート。食感、柔らかめ。摘むと延びるようなコシ。インパクトはないが、万人向けの無難なラーメン。荒挽き生唐辛子が置いてある。
<02年11月訪問>(6)
喫茶＆中華レストランプライム太一<下諏訪店> （きっさあんどちゅうかれすとらんぷらいむたいちしもすわてん）
住 所：長野県諏訪郡下諏訪町4355-7
定 休：月、第3火
座 席：テーブル40くらい
営 業：11:00～22:00
駐車場：店前14台
太一みそ800円、太一塩800円、太一醤油800円
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