あっさり系味噌ラーメンの人気店。店構えはファミレス風。入店すると炒めもののいい匂いがする。カウンタ席に座り、味噌ラーメンをオーダー。トッピングは、ロースチャーシュー、ねぎ、メンマ、わかめなど。黄色い中太縮れ麺は、クニっとして歯ごたえのある食感。スープはわずかに甘めの味噌味。すみれ等のこってり系とは対極。薄くあっさりしていて万人受けしそうな無難な味。だから特徴がないと言ったら厳しいだろうか。他県でもありそうで、北海道まで来て食べる味噌ラーメンではない印象。アイスのデザートサービスあり。
<03年4月訪問>(5.5)
ラーメン専門店 玄咲<本店> （らーめんせんもんてんげんさくほんてん）
住 所：北海道札幌市豊平区月寒中央通11-4-38
電 話：011-855-6621
営 業：11:00～26:00(lo25:30)
座 席：カウンター15 テーブル28 座席16
駐車場：17台
味噌ラーメン650円
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