とん吉@京都

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柔らかい接客で、真面目そうな夫婦が切り盛り。昼過ぎでも8割くらいの客入りで、なかなかの人気ぶり。とんこつラーメンを頂く。見た目は天下一品(以下天一)のラーメンに劇似。釧路製麺製のストレート麺は中細で、天一のそれよりやや細め。天一のそれを、更に煮立てて水分をとばしたような、高い粘度のスープ。その粘っこさのため、麺がスープに引っ張られ箸が重く食べ辛い。スープの味は、天一から鶏旨味のエキスを抜き、にんにくを控え目にしたような印象の味。チャーシューは薄切り、脂身ついたロース肉でなかなかうまい。天一ファンには受け入れ易いラーメン。
とん吉@福知山京都とん吉ラーメン
<05年12月訪問>(6.5)

とん吉 (とんきち)
住 所:京都府福知山市天田駅前町224
電 話:0773-23-6328
営 業:11:30~19:00
定 休:月、第3火
座 席:カウンター10、テーブル19
駐車場:なし
とんこつラーメン600円、しょうゆラーメン600円、ミックス(とんこつ&しょうゆ)ラーメン600円

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コメント(2)

はじめまして。豚吉、いいですよね縲怐B往年の天一ファンとしては嬉しい限りです。もうちょっと近ければエエのですが。

失礼。とん吉でしたね。^_^;

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