ろっぱく@兵庫

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月見山駅の前で線路脇のロケーションのため、列車通過時の騒音がうるさい。汁そばをオーダー。厚手のいびつな形の焼き物で出され、木枠の敷台に置かれる。澄んだ薄い琥珀色のスープは、甘めの魚系の優しい味。丸鶏、鯖節、煮干し、昆布のダシだろうか。麺は神戸にしてはやや固め。表面はやや滑らかなでツルツル入る。粉っぽくほのかに甘い。ほうれん草、白髪ネギ、丸バラチャーシューがトッピング。チャーシューはプリプリした食感で、脂身が有ってうまい。全体の感想は、今は無き三醤屋@神戸に似ている。
<05年12月訪問>(7)★

ろっぱく
住 所:兵庫県神戸市須磨区離宮前町1-1-14
営 業:11:30~14:00、18:00~22:00
電 話:078-731-6289
座 席:カウンター13
台汁そば580円 黒豚餃子汁そば680円

ろっぱく

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