接客スタッフは2,30代くらいの若い女性。客層は幅広い。チャーシューわんたんめんをオーダー。スープはあっさりした甘めのトリガラ豚骨醤油味。麺は黄色の中細ストレート。加水率低めでもっちり感あり。ワンタンは具沢山で大振りなのがうれしい。モモ肉チャーシューは締まったタイプ。全体の印象は神戸第一旭系の醤油ラーメン。
<02年9月訪問>
MARUIらーめん （まるいらーめん）
住 所：兵庫県神戸市兵庫区中道通1-1-6
電 話：078-575-3912
営 業：17:00～24:00
定 休：木
座 席；カウンター5 テーブル25くらい
駐車場：なし
らーめん600円 わんたんめん700円 チャーシューめん800円 チャーシューわんたんめん900円
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