喫茶店のようなかわいい店構え。入ってみると明るい学生定食屋という感じ。なんとションベン臭い臭いが充満。岡山ラーメン屋特有のカツどんに使う、デミグラソースと、中華そばスープの獣系ダシの匂いが織り成すハーモニーのためか？家族経営的。中華そばをオーダー。鰹、煮干などの魚介系ダシスープの上に、どろっとした鶏のスープが層を成す。スープを飲むと、最初は魚介と苦み。しかし後から十系のコクのある味が前に出てくる感じ。麺は柔らかく、ニチっとしたコシの中細。仄かに甘いチャーシューは厚手のバラ肉で、脂身タップリ。トッピングには、もやし、ねぎ、しなちくが加わる。
<02年11月訪問>(6.5)★
やまと
住 所：岡山県岡山市表町1-9-7
電 話：086-232-3944
営 業：11:00～15:00 16:00～19:00
定 休：火
座 席：カウンター11 テーブル12
駐車場：なし
中華そば650円 五目そば750円
岡山県岡山市表町1-9-7
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