カレーうどん発祥の店、三朝庵＠東京出身。ＴＶ局関連の色紙が多数貼られた、純和風なお店。カレーうどんを。スープが絶品！粘りっ気がありうどんに絡む。スパイスを加えたカレー以外に旨味のハーモニー、濃厚。３０種以上のスパイスを使用し、野菜でとろみをつけているらしい。スープは、めんらく＠名古屋を抜いて日本一だ。麺に太さがあったらいうことなし。緩くてモッチリした中太。カレーを受け止める小麦風味がよく相性バッチリ。ドロっとした濃厚スープは、たしかに名古屋式カレーうどん！
<07年02月訪問>(7.5)★★
手打麺処三朝 （てうちめんどころさんちょう）
住 所：愛知県名古屋市千種区千種1-4-25
電 話：052-731-4283
営 業：11：00～15：00、17：00～21：00
定 休：水
カレーうどん650円
深夜12時を過ぎると行列ができるという、うどんの人気店らしい。麺は自家製手打ちのようで打ち台あり。「注文をいただいてよりゆでますので20分～25分お待ちくださいませ」の貼り紙。名物のカレー煮込みうどんをいただく。あさり、剥きエビが入っており、スープを口にすると最初からやや生臭い。麺はやや固めの平打ちうどん。トロミあるスープの味は魚系ダシが支配しており、カレー風味は控え目。麺量少なくツユダク状態のため、コストパフォーマンス悪い印象。
<07年1月訪問>(6.5)
龍（りゅう）
住 所：愛知県名古屋市中区錦3-8-24
電 話：052-971-3097
営 業：11:30～13:20（LO）、18:00～26：30（LO）、土18:00～26：30（LO）
定 休：日祝
座 席：テーブル30
駐車場：なし
カレー煮込みうどん1449円、玉子煮込みうどん997円、親子煮込み1134円
テレビ局アナの色紙が沢山。コロッケ（150円）、チーズ（150円）、もち（150円）とトッピングは多彩で楽しい。名前を聞いただけで美味そうな、グラタンうどんも人気メニューのひとつらしい。カレーうどん（700円）にとんかつ（300円）をトッピングでオーダー。大盛りが似合いそうな、大振り丼で登場。スープは重厚で素晴らしい！名古屋カレーうどんの中でも一押しのスープ！！カレー、スパイス、魚系の幾重の旨味。カトキチタイプの透明細麺で、スープに対して弱いのが残念。
<07年1月訪問>(6.5)
めんらく
住 所：愛知県名古屋市千種区松軒1-4-17
電 話：052-722-0689
営 業：11時～12316～15時、18時〜23時
定 休：日
座席：カウンター8テーブル16
駐車場：店前6台
郊外の大通りに面したカウンターのみの店舗。客層は、ファミリー、お年寄り、カップルなど幅広い。人気の台湾ラーメンをオーダー。黄色い緩いウェーブ中麺。もやし、ニラ、微塵ニンニク、ミンチ、唐辛子の輪切りなどがトッピング。汗が滴り落ちる。ちょっと油っぽいベトコン系のラーメン。獣系の旨味があるともっと良いのだが。
<02年12月訪問>（6.5）
江楽<本店> （えらくほんてん）
住 所：愛知県名古屋市守山区太田井7-10
電 話：052-794-5465
営 業：11:00～15:00、17:00～23:00ごろ（スープがなくなり次第閉）
定 休：月
座 席：カウンター18
駐車場：店横8台
ラーメン400円 台湾ラーメン580円 大盛り100円Up
超有名喫茶店。よくＴＶ特番に出てくる。キムタクも食べにきたとか？！実験的なメニュー、油をふんだんに使った調理手法、良心的を超越した、暴力的なボリュームなどなど、話題に事欠かないらしい。土曜の八つ時に訪問。ウェブで見た、あのあやしいマウンテンの看板が目に入る。ここや！視線を移すと、その先には、なんと若者達がわいわいと行列をなしている！。ひー、想定外。駐車してるは他県のナンバーの車。フォーーー！30分くらい待つ。出てくる客の顔には笑顔がなく、皆無口の津軽海峡冬景色。こりゃー軽くやばい！バツゲーム的なメニュー。有名なデザートパスタの中でも人気？の甘口小倉抹茶スパを。実は、ツートップであるイチゴパスタとどちらにしようと迷っていたが、春秋限定らしくノーチョイス、抹茶とあいなった。抹茶を練り込んだと思われる濃緑色の太パスタの上に白い生クリームと紫色の小倉餡が乗る。コントラストがきついぞ。なんとパスタからは湯気が立っている、信じられない。パスタには、焼きそばみたく焦げ目がはいっており、食べてみると抹茶の風味とあいまって香ばしい。が、麺にはあるまじき、かつ経験のない、ダダ甘い味が舌先を襲い、狼狽するばかり。かなりミスマッチ。完食するには、このパスタの壁を乗り越える必要がある。先にパスタを平らげるのが有効と判断した。この作戦名を、横の方からじわじわと食べ尽くすことから、サイドアタックと称し、自らを奮い立たせた。水補給がポイントかも。辛いものがあれば口直しできそう。パスタ麺と思ったら食えない。これはホットケーキの類だと想像することで解決した！？そして小倉餡、生クリームを平らげなんとか完食。これをマニア用語で登頂というらしい。反対に、残したら遭難と呼ぶという。甘いだけの麺は恐いもの見たさのアトラクション系。うまい、うまくないを評する店ではない。
<05年9月訪問>(4)
喫茶 マウンテン （きっさまうんてん）
住 所：愛知県名古屋市昭和区滝川町47-86
電 話：052-832-0897
営 業：7:00～ 22:00
定 休：月
座 席：テーブル60
駐車場：10台くらい（店前）
甘口いちごスパ800円 甘口抹茶小倉スパ800円 甘口バナナスパ800円
名古屋のカレーうどん発祥の店。もともと若鯱家と名乗っていたが、商標問題のゴタゴタで店名を変えたらしい。味のあるオヤジと弟子のようなスタッフの二人で営業。カレーうどんをオーダー。注ぎ置きのお茶を飲む。10分くらいでカレーうどん登場。むっちりしたコシの太めのうどん。讃岐級。団子汁のダゴに似た小麦風味が小生に合う！とろみあるカレースープは魚ダシの入った奥行きのある風味。かまぼこ、あげ、ねぎがトッピング。ひー、うまい！
<05年9月訪問>(7.5)★★★
鯱乃家<本店> （しゃちのやほんてん）
住 所：愛知県名古屋市北区田幡2－14－1日東ビルB1
電 話：052-915-8156
営 業：11:00～14:00、17:30～22:00、日祝11:00～22:00、第3月11:00～15:00
定 休：なし
座 席：カウンター14
カレーうどん650円
鯱乃家＠黒川で修行した方の店。チェーン店・若鯱家との関係はよくわからないが、営業形態・商品も違うとか。小料理屋か、寿司屋っぽい内装。店頭に麺打台あり。家族経営的。湯がきに時間がかかるようで、出てくるまでに15分ほど時間がかかった。セルフ。テーブル席の場合、カウンターまで丼のうけとり、返却必要。お茶は注ぎ置き。カレーうどんをオーダー。麺を冷たくもできるとのことだが、ここではノーマルの温かいほうで。麺はモチモチした、やや太めのうどん。讃岐に近い。店主が毎日手打ちしているらしいが、さすがにうまい。これにトロみのあるスパイシーなカレースープが絡む。片栗粉でとろみをつくっているため、粉っぽさが目立つ。あまり魚介ダシは感じない。旨味があればもっとよくなる。あげ、ねぎがトッピング。
<05年9月訪問>(7)★★
若鯱家<極楽本店> （わかしゃちやごくらくほんてん）
住 所：愛知県名古屋市名東区極楽3-47
電 話：052-703-6811
営 業：1130～1500、18～20
定 休：水、第2・4火
座 席：カウンター8 テーブル12
三吉＠萱場の関連店。小料理屋的な店内。繁華街とは離れているが、ひっきりなしの客足という繁盛ぶり。粟国の塩を使用を謳う。中華そば塩を頂く。麺は黄色い中細縮れ。三吉同様の緩さだが、スープを拾って味がつき、丸。スープは、煮干し風味のアッサリした和風。無化調らしいすっきりした後味。素材の旨味だけで充分だ。ブラックペッパーも入っているが、これはこれで悪くはない。たしかに三吉系。炭入りの飲料水ポットが置いてある。
<05年3月訪問>(6.5)★
中華そば こくや （ちゅうかそばこくや）
住 所：愛知県名古屋市中区正木1-13-1
営 業：11:30～1400、1800～2130（麺切れ次第閉）
定 休：月
座席:カウンター10
中華そば塩700円醤油700円味噌800円豚とり麺塩・醤油こってりあっさり800円えび塩750円
有名店ラーメン二郎＠東京系のラーメンを出してくれる店。近くにある白水の関連店らしい。土曜、夕方訪問。開店前から行列。男湯の暖簾。入口はビニールで防寒なので、天井のエアコンから遠赤ヒーターなみの熱風がふきつける。iPodを繋いだスピーカーからはロッドスチュアートが流れる。ら・けいこと書かれた麺箱は、自家製を主張。肉メンマ入りをオーダー。のり、野菜がトッピング。ホットケーキ色の極太麺は圧巻！硬めの食感。ごわつて粉っぽく小麦の風味が良く、丸。拳骨がメインと思われる、豚骨醤油スープ。しょうがの風味とスープ表面に張る透明ラード膜。やや濃い口でこの極太麺の風味に合う。キャベツもやしと、入れるかと聞かれたにんにくがオン。チャーシューは厚手のバラ肉で、少なめの白身とさっぱりした赤身。野菜とチャーシューがも少し多いほうがいい。野菜増し、濃い口など好みをオーダーしてた客がいた。たしかに二郎系ラーメン。
<05年3月訪問>（7）★
極太濁流ラーメンら・けいこ(ごくぶとだくりゅうらーめんらけいこ)
住 所：愛知県名古屋市中区栄4-12-6ロイヤル栄ビル1F
電 話：052-242-0554
営 業：11:00～15:00、18:00～22:00（売り切れ次第閉） 日月18:00～22:00
定 休：なし
座 席：:カウンター8
中華そばメンマ入り550円 中華そば肉メンマ入り650円 名古屋式味噌中華700円
一風堂プロデュースの店。若者スタッフの元気な挨拶、ファーストフード的な当たり障りのない接客は一風堂らしい。注文係は客からのオーダーを”杯”でなく”枚”でカウントする。飲料水は南アフリカのルイボスティーというものを提供。杜仲茶とジャスミン茶の中間的な味と香り。一風堂系の博多豚骨タイプの味は想像付くので、あえて限定のしょうゆラーメンをオーダー。トッピングの白髪ねぎが香り・刺激味付けになって嬉しいが、ちょっと固めの食感で歯に引っかかりぎみなのはマイナス。三河の何とか鶏を使用と謳う、トリガラダシの味がメインの、やや甘い醤油スープ。これには少量の背脂と透明ラードが浮く。麺はやや太い細ストレート。ツルツルして喉ゴシ良く、風味良い。一般受けしそうな無難な味のラーメンだ。カウンターに並べられている、辛子もやし、ピンクしょうが、辛子高菜、にんにくクラッシャーなどは一風堂そのもの。
<04年7月訪問>（6.5）★
らの壱 （らのいち）
住 所：愛知県瀬戸市高根町3-99
電 話：0561-89-5661
営 業：11:00～26:00
定 休：なし
座 席：カウンター10 テーブル30
駐車場：40台くらい（共同）
博多とんこつラーメン570円 博多とんこつチャーシューメン770円 しょうゆラーメン570円 しょうゆチャーシューメン770円
最近のコメント