ドライブインと思いきや、オオバコ食堂。お昼時訪問で、満席状態。ラーメンをオーダー。麺は黄色中縮れ。緩く、ダラっとしたコシがない。これはちょっとねぇ～。厚手のバラ肉塊のチャーシュー。ナルトかまぼこ、のり。スープは豚骨とトリガラダシと思われる醤油スープ。スープからはチャーシューのツケだれの甘い味もする。煮干しの風味もあったりする複雑な味。だけど、ちょっと好みでないなぁ～。
<03年8月訪問>（6）
みどりや食堂 （みどりしょくどう）
住 所：山梨県韮崎市円野町上円井1870
電 話：0551-27-2016
定 休：水
営 業：11:00～麺売切れまで（13:30～14:00頃）
座 席：カウンター14くらい テーブル48 座敷50くらい
駐車場：店前60台くらい
ラーメン450円 チャーシューメン600円 野菜ラーメン550円
1905年創業の老舗。地元人気店。台風近づく大雨の日に訪問。5分前には空けるとの張り紙。車の中で待機。開店そうそう待ち客がラッシュする。支那そばと餃子をオーダー。スープは煮干し系の匂いがする、トリガラ醤油。味はあっさり。スープの量が多すぎ。麺は黄色いウェーブ中。食感は柔らかい。ピンク色したメンマはコショウの味がして珍しい。縁が赤色したモモ肉チャーシューは今一つ。白河ラーメンのそれと同じ一斗缶で燻す製法だるうか？ツユダクの、あっさり味のラーメンでクセにはならない印象。
<03年8月訪問>(6)
支那そば工房 蓬来軒 （しなそばこうぼうほうらいけん）
住 所：山梨県甲府市中央4-11-9
電 話：055-233-2458
営 業：11:30～14:30、17:00～20:30
定 休：火
座 席：カウンター6 テーブル9 座敷20くらい
駐車場：店横18
支那そば600円 餃子400円
台風の余波を受けながら訪問。うどんやに似つかわしくない、90年代のおしゃれなバーといった趣の店。半セルフ店？というのも席にある伝票に記入しレジの置き場に出しておく、というオーダーシステムだからだ。肉うどんを頂く。固いコシ。すいとんチックのうどん。肉汁のせいか、肉汁の甘みが前で、ゴリっとした魚のダシが奥という味の配置。昼はうどん屋だが、夜はダイニングバーに変身するらしい。
<03年8月訪問>（6.5）
手打ちうどん・ダイニングバー サファイア （てうちうどんだいにんぐばーさふぁいあ）
住 所：山梨県富士吉田市上吉田6296-1
電 話：0555-23-1550
営 業：11:00～14:00
定 休：水
座 席：カウンター10 テーブル36 座敷32
駐車場：店前20台くらい
吉田うどんの人気店。営業時間が短く昼のみ。民家を開放した店舗したセルフ店。ちょっと香川チック。厨房に行き、かけうどんをオーダー。うどんを受け取って着席。汁はいい塩梅のゴリっとした鰹系ダシ。麺は団子汁（すいとん）チックな風味。食器を返却するときに、精算。
<03年8月訪問>65
白須うどん （しらすうどん）
住 所：山梨県富士吉田市上吉田3296-1
電 話：0555-22-3555
営 業：11:30～14:00
定 休：日
座 席：座敷38
駐車場：3台くらい
かけうどん300円 つけうどん300円
ほうとうの有名チェーン店。甲府駅前に鎮座まします信玄公像に挨拶の後、足早に訪問。”ほうとう”を食するのは今回が初めてなのだ。かぼちゃのほうとうがポピュラーみたいだったので、お姉さんに注文。客はほとんど地元民。出てきたのは鉄鍋。ふたを開けると、ごぼう、カボチャ、じゃがいも、里芋、ねぎなどの山野菜が沢山。それが味噌仕立てで煮込んである。そしてそして、約2mm幅のだだっ広い麺が入っている。具沢山、というか多すぎではないかいな、のボリュームたっぷりの内容。連食中の小生にはちと厳しかった。地元民の話だと、小作はよそ行きの”ほうとう”らしい。全体の印象としては予備知識であった通りで、小生の好物である団子汁とほとんど同じ。なので、また食べたいのだ！
<03年8月訪問>（6.5）★
小作<甲府駅前店> （こさく）
住 所：山梨県甲府市丸の内1-7-2
電 話：055-233-8500
営 業：11:00～22:00
定 休：なし
座 席：1Fテーブル36 座席2F?
駐車場：あり
かぼちゃほうとう1100円 おざら（冷やしほうとう）700円
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