開店10分前で10人待ち。おっと、隣が同業者。開店するもののファーストロットにはありつけずしばし待ち、入店。夫婦で切り盛り。厚肉の炙ったバラ肉、香ばしくジューシーで丸。スープは魚系ダシ。おそらく鯖・鰺と思われる。麺は黄色い縮れ太。冷やで出される。見た目多そうだが、麺量は普通。丼底には、楼蘭＠大阪のような上げゾコが。つけ汁のスパイスは押さえぎみ、また少し粉っぽい。食が進むにつれ、つけ汁が冷たく薄くなるのは印象良くない。シメはスープ割り。魚系風味が濃厚、復活。
<04年1月訪問>（7）★
燈の車 （ひのくるま）
住 所：埼玉県狭山市中央4-24-8
営 業：19:00 ～ 22:00くらい
定 休：水木
座 席：カウンター9
駐車場：対面共同
有名行列店。平日の開店5分前。14人待ち。長椅子が設置されていて待つのは楽。人あたりの良いご夫婦、二人で切り盛り。ぜんやラーメンをオーダー。淡い黄色の中太ストレート麺。めちゃくちゃもっちりした弾力。小麦の甘い風味も良い。うまい！チャーシューは肉らしい弾力のある食感で甘く塩い。黄金色のスープは、あっさりだがしっかりしたコクのある鶏ガラ系スープ。このスープとこの麺は実に相性がいい。微量のコショウも感じた。食後、口内にぬるっとした膜がコートされていた。あっさりしたスープともちもち麺が好印象のラーメンだ。
<03年12月訪問>(7)★
ぜんや
住 所：埼玉県新座市野火止4-9-8
電 話：048-477-2232
営 業：1130～15:00
定 休：火、水
座 席：カウンター9
駐車場：店前4台
ぜんやラーメン650円 （2004.1価格改定）
小江戸・川越。言っちゃ悪いが、みすぼらしい店構え。平日13:30で30人、一時間待ち。並んでいる最中にオーダー聞き。つけめんを、と注文、店内へ。総入れ替え制。ＡＭラジオが流れる今時珍しい、なんか安心する。淡い黄色の丸太麺。水でしめてるので固さを合わせ持つ、もっちりタイプ。つけダレの丼は油まみれ。つけだれが濃厚で芳醇な魚系出汁、ラードが溶けた獣系出汁の旨味と、一味の辛味とが、それぞれが主張しつつ調和。絶妙！！後まで引く旨味！！！うま～いぃぃっ！もちろん割りスープを貰える。大勝軒と青葉のつけめんを進化させたようなタイプだ。並んででも食べたい逸品。再訪問したいなぁ～。次回はもっちり感を楽しむために、あつもりに挑戦したいところ。
<03年12月訪問>（8）★★★
頑者（がんじゃ）
住 所：埼玉県川越市新富町1-1-8
電 話：049-226-1194
営 業：11:30～16:30（スープがなくなり次第閉）
定 休：日
座 席：カウンター11
ラーメン 600円 チャーシューメン 900円 つけめん 650円 つけチャーシュー 950円
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